Petit-déjeuner :
Café, thé ou infusion
80 g de pain (l’équivalent d’1/3 de baguette) + 1 cuillère à café de beurre ou 60 g de céréales de petit-déjeuner
15 cl de lait ou 1 yaourt ou 1 ramequin de fromage blanc
Collation dans la matinée :
1 fruit frais de saison ou 1 ramequin de compote ou 3 fruits séchés
Déjeuner :
100 g de viande ou de poisson ou 2 œufs : cuisson avec 1 cuillère à café d’huile de colza ou d’olive
5 cuillères à soupe de légumes avec 1 noisette de beurre ou 1 cuillère à café d’huile de noix ou d’olive
5 cuillères à soupe de féculents (pâtes, riz, pommes de terre…) avec 1 noisette de beurre ou 1 cuillère à café d’huile de noix ou d’olive
1 yaourt aux fruits ou 1 crème dessert
1 fruit frais de saison ou 1 ramequin de compote
Collation dans l’après-midi :
Thé ou infusion
60 g de pain (1 pain individuel) ou 30 à 40 g de biscuits secs (4 à 5 petits beurres) ou 30 g de chocolat (3 grands carrés plats)
30 g de fromage (l’équivalent d’1/8 de camembert) ou 15 cl de lait ou 1 yaourt ou 1 ramequin de fromage blanc
Dîner :
Crudités avec 1 cuillère à soupe d’huile de noix ou de colza
100 g de viande ou de poisson ou 2 œufs ou 2 tranches de jambon : cuisson avec 1 cuillère à café d’huile de colza ou d’olive
5 cuillères à soupe de féculents (semoule, quinoa, légumes secs…) avec 1 noisette de beurre ou 1 cuillère à café d’huile de noix ou d’olive
1 yaourt ou 1 ramequin de fromage blanc
1 fruit frais de saison ou 1 ramequin de compote
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