Flammekueche healthy sans gluten protéinée
Pour la pâte :
4 blancs d’oeuf
10 grammes de Maïzena
Herbes de provence
Pour la garniture :
200 grammes de Skyr Nature
2 CAS de crème fraiche épaisse allégée
Poivre
100 gr d’allumettes de bacon
1 Oignon émincé
Battre les blancs en neige, puis ajouter la Maïzena, les herbes de provence et remélanger.
Etaler sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis cuire au four 20 min à 150°C.
Faire revenir les oignons et le bacon.
Dans un bol mélanger le SKYR, la crème fraiche et le poivre.
Etaler sur la pâte cuite, et ajouter le bacon et les oignons puis cuire 10 min de plus.
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