Ingrédients :
1 courge butternut
1 petit oignon
2 steaks 5% de MG
2 tranches de fromage allégés
1 poignée de jeunes pousses de salade
2 CAS de guacamole (avocat écrasé + citron)
Huile d’olive
Préparation :
Couper 4 tranches de la courge butternut d’environ 8mm d’épaisseur, et enlever la peau.
Badigeonner d’huile, saler et enfourner 30 min à 190°C
Faire dorer l’oignon émincée à la poêle avec un peu d’huile, faire cuire également les steaks et ajouter le fromage à la dernière minute pour les faire fondre.
Assembler les burgers, sur 1 tranche de courge déposer quelques pousses de salade, le steak avec le fromage et 1 CAS de Guacamole. Refermer avec 1 autre tranche de courge et un peu d’oignons sur le dessus.
EN PRISE DE MASSE ACCOMPAGNER DE RIZ BASMATI.