- Oeufs : très haute valeur biologique, contient beaucoup de vitamines et minéraux et du cholestérol
- Fromage blanc faible en matières grasses : riche en protéines de haute qualité, faible en graisses
- Fromage frais en grains : riche en protéines de haute qualité, faible en graisses
- Mozzarella : riche en protéines de haute qualité, relativement faible en graisses
- Poulet : riche en protéines de haute qualité, faible en graisses
- Boeuf : riche en protéines de haute qualité, contient du cholestérol
- Saumon : riche en protéines de haute qualité, contient beaucoup d’acides gras oméga-3
- Thon : riche en protéines de haute qualité, faible en graisses
- Tofu : riche en protéines végétales de haute qualité
- Pain à la farine de blé : riche en glucides, haute qualité protéique en combinaison avec du lait, des œufs ou des légumineuses
- Yaourt nature : riche en protéines de haute qualité, faible en graisses
- Haricots rouges : riches en glucides lents, relativement riches en protéines (haute qualité en combinaison avec des produits céréaliers, en particulier le maïs), contient beaucoup de fibres alimentaires
- Flocons d’avoine : riches en glucides lents, relativement riche en protéines, contient beaucoup de fibres
- Riz brun : riche en glucides lents, contient un peu de protéines (haute qualité en combinaison avec des légumineuses)
- Pâtes complètes : riches en glucides lents, contient un peu de protéines (haute qualité en combinaison avec des légumineuses) et beaucoup de fibres
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